过敏了，你的身体会出现什么变化？

在门急诊
经常见到因食物过敏而就诊的患者
症状从轻微的皮肤反应到严重的过敏性休克
他（她）们就诊于医院的各个科室
殊不知
食物过敏应就诊于

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食物过敏是由暴露(通常是经口摄入)于食物后的异常免疫反应所致。食物过敏可大致分为IgE介导型或非IgE介导型。

今天，罗湖医院变态反应科（过敏）医生就和大家重点聊聊IgE介导的食物过敏。

IgE介导食物过敏

临床表现有哪些症状？

通常进食食物后发病迅速，一般在摄食后几分钟至2小时内发作。该反应的症状和体征可累及皮肤、呼吸道、消化道以及心血管系统。

皮肤表现

急性荨麻疹和血管性水肿可能是食物过敏反应中最常见的皮肤表现。急性荨麻疹患者中大约20%为食物过敏。

口咽部表现

可以单独出现，也可与食物引起的其他全身性反应相伴出现。其症状几乎仅限于口咽部，包括摄入新鲜水果、坚果和蔬菜后立即发作的唇、舌、腭和咽部瘙痒、刺激和轻度肿胀。煮熟的水果和蔬菜通常不会引发上述症状。

呼吸道症状

在儿童食物过敏的患者中，主要以鼻塞、流涕、眼痒、胸闷等症状最常见，从而由此引发变应性鼻炎、过敏性结膜炎、过敏性哮喘等疾病。但是，需要注意的是仅由食物过敏引起的变态反应性鼻-结膜炎或哮喘较为罕见。

胃肠道症状

通常与其他目标器官相伴发生，很少是食物过敏反应的唯一表现。上消化道症状(恶心、呕吐、腹痛)一般在摄入致敏食物后数分钟至2小时发作，而下消化道症状(如腹泻)可在摄入致敏食物后2-6小时才发作。

全身性过敏反应

定义为发病迅速并可能导致死亡的严重过敏反应。患者可能会发生一系列累及皮肤、呼吸道、消化道和/或心血管系统的症状和体征，最终会导致低血压、血管衰竭、心律失常或死亡。全身性过敏反应偶尔会呈一个双相过程，在初次发作后数小时又出现症状复发。可能不伴随皮肤症状发作。

食物过敏的诊断
食物过敏的诊断比较复杂，应结合患者的病史、临床检查和过敏原检测，比如皮肤点刺试验、特异性IgE（包括单一过敏原IgE也称为组分IgE）、食物激发试验等等，其中食物激发试验是食物过敏诊断的金标准。但要指出的是食物IgG4和总IgE等不能用来诊断食物过敏或不耐受。

食物过敏的治疗
食物过敏的治疗主要指针对IgE介导的食物过敏采用特异性免疫治疗，主要有口服特异性免疫治疗（OIT）、舌下特异性免疫治疗（SLIT）、透皮特异性免疫治疗（EPIT）和一些其他的免疫调节方法等。

因此

食物过敏知多少，

小心避开是上策，

都是食物惹的祸，

控制食欲方安好！

罗湖医院新开设

变态反应（过敏反应）科
设有过敏原检测及治疗室
目前由关丽医师坐诊
有需要的朋友可来问诊

医生简介
关丽，副主任医师，深圳市附属第三医院罗湖医院变态反应（过敏反应）科主任，硕士研究生，在过敏性疾病方面有丰富的临床经验。曾在北京协和医院、广州医科大学附属第一医院变态反应科学习一年余，师从全国知名专家教授。中国女医师协会健康管理专业委员会常委，深圳市健康管理协会副会长。参与国家自然科学基金2项，国家“十三五”重点研发计划，精准医学研究项目1项，深圳市科技计划基础研究项目2项，在国内外核心期刊杂志发表论文20余篇，申请发明专利一项。

擅长疾病：过敏性结膜炎、过敏性鼻炎、过敏性咳嗽、咳嗽变异性哮喘、支气管哮喘、变应性支气管肺曲霉菌病、特应性皮炎、荨麻疹、接触性过敏性皮炎、血管神经性水肿、昆虫蛰刺过敏、药物过敏、食物过敏、过敏性胃肠疾病、嗜酸性肉芽肿性多血管炎等。

出诊时间
周一至周四全天，周五至周六上午

检查地点
罗湖医院门诊楼12号诊室

来源：变态反应科（过敏）
编辑整理：罗医宣